неділя, 19 вересня 2021 р.

Обережно: свинець!

Людвіг ван Бетховен
    Потрапляючи в живий організм, свинець здатний накопичуватися у великих кількостях. З огляду на те, що історія його використання людством налічує багато тисячоліть, отруєння цим металом (сатурнізм), що призвели до смерті, - не рідкість. Найвідомішою його жертвою ряд дослідників називає Людвіга ван Бетховена, в зразках волосся якого після смерті виявили свинець. Однак вчені-медики ставлять під сумнів цю гіпотезу, вказуючи на інші недуги великого композитора, від яких він міг померти. Але сам контакт Бетховена зі свинцем ніхто не заперечує, враховуючи масове його використання в медицині і при виготовленні продуктів харчування в ті часи. Так-так, свинець довгий час застосовувався в харчовій промисловості! Його ацетат Pb(CH3COO)2, відомий як «свинцевий цукор», широко використовувався в давньоримській кулінарії в якості підсолоджувача. У тому числі і для вина.
    Свинець також активно застосовували при будівництві водопроводу в Стародавньому Римі. Свинцеві труби ставали джерелом забруднення води, яку масово використовували люди. Вважається, що жителі Стародавнього Риму, швидше за все, страждали від хронічного отруєння важкими металами, зокрема свинцем, який міг потрапити в їх організм хоч з вином, хоч з водою.
    Сатурнізм став причиною трагедії, що сталася взимку 1872/1873 р з 17 норвезькими мисливцями на о. Шпіцберген. Довгий час вважалося, що її учасники померли від цинги через погану підготовку експедиції, проте в 2008 р. дослідницька група встановила зовсім інше. В останках тіл нещасних мисливців, що збереглися у вічній мерзлоті, виявили величезну кількість свинцю, який потрапив в їх організми з консервованою їжею. З'ясувалося, що в пайці банок, що зберігали продукти експедиції, використовувався свинець. Так він і проник в їжу, а потім в організми норвежців. За свідченнями вчених, всі страждальці загинули практично одночасно, а на їхніх тілах не було виявлено жодної ознаки захворювання на цингу.
    
Дуже обережними треба бути тим, хто часто має справу з плавленням свинцю. Леткий метал може накопичуватися в організмі і призвести до хронічних хвороб.

неділя, 12 вересня 2021 р.

Мармеладки у вигляді білків допоможуть сліпим дітям вивчати хімію


    Американські хіміки створили їстівні і неїстівні тривимірні моделі дев'яти різних білків, які можна безпечно обмацувати ротом. У перспективі такі матеріали допоможуть дітям зі слабким зором вивчати хімію. У роботі, опублікованій в журналі Science Advances, вчені протестували моделі на зрячих студентах і школярах, а також на хлопчику з ретинобластомою - сині одного з авторів дослідження. Як повідомляють автори, учасники добре розпізнали моделі різних білків один від одного.
    Близько 36 мільйонів людей у ​​всьому світі позбавлені зору і ще 216 мільйонів мають серйозні проблеми із зором. З них 1 мільйон сліпих дітей. Слабозорі школярі і студенти стикаються з труднощами у вивченні наук.
    Навчання сліпих і слабозорих дітей вимагає задіяння інших органів чуттів, і дотик пальцями - не єдиний варіант. Дослідження показують, що тактильна чутливість язику більша, ніж у кінчиків пальців. Однак навчальних матеріалів, які можна було б покласти в рот, поки не існує.

Вітаю з перемогою в олімпіаді!

Від щирого серця вітаю моїх учнів Олександра Прасолова та Владислава Євлана з високими результатами у 2-й Всеукраїнській дистанційній олімпіаді з хімії!!!Ви показали велику жагу до пізнання чудової науки - ХІМІЇ. Я впевнена, що в майбутньому ви не розчаруєтеся в цій чудовій науці і досягнете ще більших вершин!!! Удачі вам і подальших перемог!!!